Nur auf der Durchreise

30 Jahre nach der deut­schen Wiedervereinigung ist Sachsen-Anhalt für Studierende aus ganz Deutschland extrem attrak­tiv: In kein ande­res Bundesland kom­men pro­zen­tu­al mehr jun­ge Menschen zum Studieren. Gleichzeitig ver­liert Sachsen-Anhalt auch pro­zen­tu­al die meis­ten Absolventen. Eine Spurensuche nach den Ursachen für die­se schein­bar wider­sprüch­li­che Lage.

Vom Schlemmer zum Schlürfer

Wer kennt es nicht: man hetzt von einer Veranstaltung zum nächs­ten Termin und hat dabei kei­ne Zeit, etwas Gesundes zu kochen. Flüssig- bezie­hungs­wei­se Pulvernahrung wird als Lösung sol­cher Probleme bewor­ben. Doch was steckt hin­ter dem bestän­dig wach­sen­den Trend? Kann mit dem Konsum von Flüssignahrung wirk­lich Zeit ein­ge­spart wer­den? Und wie gesund sind die Produkte von Huel, YFood und Co. tatsächlich?