Nach zwei Jahren (sprich vier Semestern) Suppenverkostung präsentieren zwei anonyme Testerinnen nun voller Stolz ihr Suppenranking für die Suppen der Heidemensa. Ein Gastbeitrag.
Für die Wissenschaft probierten wir uns durch sämtliches wildes Kesselgebräu, das die Mensa unseres Vertrauens zu bieten hat. Dabei stießen wir auf ungeahnte Köstlichkeiten, Klassiker der Suppenkunst, aber auch gewagte Experimente und andere Verhunzungen.
Für eine gerechte Bewertung und Einstufung der Flüssigerzeugnisse entschieden wir uns für fünf Kategorien mit jeweils fünf maximal zu erreichenden Punkten. Daraus setzt sich folgend das Gesamtergebnis zusammen.Die Kategorien nennen sich:
- Geschmack (Schmeckt die Suppe?)
- Würzung (Ist die Suppe (gut) gewürzt?)
- Konsistenz (Entspricht die Konsistenz der Suppenart?)
- Transparenz (Decken sich Produkt und angepriesener Produktname?)
- Originalität (Handelt es sich um eine kulinarisch kreative Suppe?)
Im Folgenden sind nun unsere Ergebnisse zu betrachten.
Gesuppt Euch wohl!
Disclaimer: einige Suppen haben wir mehrfach verkostet. Dabei ist aufgefallen, dass manche stabil bleiben und andere sich im Geschmack ändern. Um eine komplett akkurate Einstufung zu treffen, müsste jede Suppe mindestens drei Mal probiert werden (Orangen-Möhren-Suppe ausgenommen).